健康長寿の福井県はそば処としても有名です。
100%健康食としての蕎麦。
血糖値やダイエットなどにそばを食べる方も。
美味しいだけでなく健康に。
身体美人を目指すお客様には 福井県産10割の手打ちそばをお勧めします。
福井県産100%の手打ちそばご注文を頂いてから朝手打ちして発送致します。
福井県北部を中心に活動するハーネス河合さんの粉を手打ちしています。
1段に2人前ずつ入っています茹で前約110g1人前とし、1段に2人前220g入っています。
茹でるときは1段ずつお鍋にいれてゆでてください。
パック詰めで送ります1パック4人前入り。
1段に2人前、2段にしてお送りします。
やました蕎麦のゆで方1. 大きな鍋にたっぷりの水を入れ、お湯を沸かします。
2. 十分に沸騰したお湯の中に、1〜2人前をパラパラと広げるようにそっと入れて下さい。
3. 菜箸で鍋底から浮き上がらせるように箸を入れ、お鍋の中で泳ぐようにします。
《ゆで時間》 冷蕎麦：沸騰してから約30秒〜1分 温蕎麦：沸騰してから約20秒〜50秒 4. 茹で上がったら、素早く上げザルですくい上げて下さい。
5. すぐに流水で洗いながら、ぬめりを取り除いて下さい。
（水を2〜3回かえる） 6. 氷水でそばをキリっと引き締めて下さい。
温蕎麦：再度湯煎して温かいお出汁をかけてお召し上がり下さい。
7. 水をよく切り、そばが光っているうちにお好みを薬味を添えてお召し上がり下さい。
8. そば湯も、ぜひお召し上がり下さい。
お召し上がり例まずはお蕎麦だけでひとつまみ。
口に広がる蕎麦の香りと味わいをお楽しみください。
好みのお出汁でつけ麺でするっとお楽しみ。
福井流大根おろしのぶっかけおろしそばもお勧め。
暖かいお蕎麦もお勧めです。
その場合のポイントは短めの茹で時間と、冷水であらった後の湯煎をすることで暖かく食べる事ができます。
お中元、お歳暮、短冊のし同封可能です。
ご注文時に ＊自分用、のし無し ＊お中元、短冊のし希望 ＊お歳暮、短冊のし希望 からお選びいただけます。
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楽天で購入3,600円（税込み）